Ozio Latino Indice Rossi Piemonte

CREMES LANGHE

Euro 50,00

Produttore

ANGELO GAJA

Annata

2014

VOL %

14

Centilitri

75

Vitigni

Dolcetto 50%, Pinot Nero 50%

Denominazione

DOC Langhe

Un sposalizio ben riuscito questo blend di Dolcetto e Pinot Nero dal colore rosso porpora intenso, proveniente dalla zona del Barbaresco. Le uve vengono raccolte separatamente, ciascuna a completa maturazione e poste a fermentare in purezza, a temperatura di 28-30 C. Il vino matura per qualche mese in botti di legno, prima di essere imbottigliato per completare l'affinamento. Al naso pervadono profumi fruttati quali ribes, amarene e lamponi. Un vino fermo, di grande equilibrio ed eleganza con una complessa struttura. Il finale lascia un piacevole retrogusto mandorlato. Si abbina piacevolmente con agnolotti piemontesi ed a secondi come i bolliti misti.

Sito web produttore: www.gajawines.com

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