Ozio Latino Indice Rossi Sicilia

NERELLO MASCALESE

Euro 12,50

Produttore

COLOSI

Annata

2015

VOL %

13

Centilitri

75

Vitigni

Nerello Mascalese

Denominazione

IGP Terre Siciliane

Un Nerello Mascalese in purezza prodotto nella zona Sambuca di Sicilia, da uve raccolte su viti allevate a spalliera a metà Settembre. Vinificate con fermentazione classica, con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Segue l’affinamento del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Si presenta dal colore rosso ciliegia con riflessi tendenti al granato. Il profumo evidenzia fini ed eleganti note vinose e fruttate, con prevalenza di ciliegia, more e amarena, e sentori di tabacco, carruba e vaniglia. Il gusto è intenso e tendente al sapido, avvolgente, con retrogusto di tannini dolci, di buona persistenza. Ben si accompagna a primi piatti con sughi elaborati, salsiccia di suino nero e formaggi stagionati.

Sito web produttore: www.cantinecolosi.it

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