Ozio Latino Indice Rossi Sicilia

SYRAH

Euro 12,00

Produttore

Cantine Fici

Annata

2007

VOL %

13

Centilitri

75

Vitigni

Syrah

Denominazione

IGT Sicilia

Il prodotto di uve delle colline della Sicilia occidentale; un vino elegante e raffinato dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo ricco di aromi di frutta rossa e spezie. Il sapore vellutato con sentori di frutta matura. Le uve in purezza vengono diraspate e pigiate; poste a macerare in acciao inox, per circa 10-12 giorni a temperatura controllata di 25-28 C. Segue la svinatura mediante presse soffici subito dopo la fermentazione alcoolica. Affinato in Barriques acquisisce una moderata gradazione alcolica. Ben si accompagna ad arrosti, brasati e formaggi grassi.

Sito web produttore: www.cantinefici.com

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