Ozio Latino Indice Rossi Piemonte

EBBIO Nebbiolo d'Alba

Euro 30,00

Produttore

FONTANAFREDDA

Annata

2013

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Nebbiolo 100%

Denominazione

DOC Langhe Nebbiolo

Da uve provenienti da vigneti ubicati sulle colline delle Langhe e del Roero, vinificate con fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox, per 7-8 giorni a temperatura controllata. L'affinamento in legno per almeno 8 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di almeno 2-3 mesi. L'apice dell'affinamento si raggiunge dopo 3-4 anni dalla vendemmia, ma bevuto giovane, presenta fragrante la piacevolezza della spontaneitÓ e della sorpresa. Nel suo bouquet, nel suo colore, nel suo corpo generoso e vellutato questo Langhe Nebbiolo esprime tutta la tipicitÓ del regale vitigno da cui si origina. Pi¨ in lÓ negli anni assume colore granata con accentuate tonalitÓ aranciate, e profumi pi¨ intensi di fiori appassiti, come la rosa e il geranio. Il sapore Ŕ caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, di buona persistenza. Ideale l'accostamento a primi piatti saporiti, secondi di carne, formaggi di media stagionatura.

Sito web produttore: www.fontanafredda.it

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