Ozio Latino Indice Rossi Puglia

DUNICO

Euro 20,00

Produttore

MASSERIA PEPE

Annata

2010

VOL %

14

Centilitri

75

Vitigni

Primitivo di Manduria

Denominazione

DOP Primitivo di Manduria

Cresciuto su vecchie viti coltivate sulle dune sabbiose della costa jonica di Manduria, in contrada Pepe. Le uve vengono raccolte a mano a fine Agosto. Dopo una vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per settimane, il vino matura in botti grandi di legno di Slavonia per 8 mesi. Dal colore rosso cupo con riflessi violacei, al naso propone profumi di frutti di bosco, amarena e note balsamiche. Al palato rivela tutta la concentrazione e complessitÓ aromatica conferita dalla vicinanza dei vigneti al mare e alla composizione sabbiosa del terreno. Da bere con formaggi piccanti, piatti di carne, selvaggina.

Sito web produttore: www.racemi.it

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