Ozio Latino Indice Rossi Marche

CONERO  RISERVA

Euro 30,00

Produttore

MORODER

Annata

2011

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Montepulciano 100%

Denominazione

DOCG Conero Riserva

Vino pregiato prodotto da uve Montepulciano raccolte a mano a metÓ Ottobre e vinificate con macerazione sulle bucce per 15/20 giorni. Segue una fermentazione lenta per 20 giorni a 22-24░C. Affina per 30 mesi per metÓ in tonneaux e metÓ in barriques e infine per 6 mesi in bottiglia. E' di un rosso rubino dagli evidenti e tipici sentori di frutti selvatici e viole delicate. In bocca il sapore Ŕ degli stessi frutti che accompagnano una piena sapiditÓ di insiemi, tannini inclusi. Gradevolmente secco, caldo e morbido, si distingue per intensitÓ e persistenza in un ottimo equilibrio. Eccelle abbinato a primi saporiti come le pappardelle al cinghiale o a carni bovine mature, cacciagione e arrosti. Perfetto con i formaggi stagionati, tra cui spicca il formaggio di fossa marchigiano.

Sito web produttore: www.moroder.wine

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