Ozio Latino Indice Rossi Sicilia

SYRAH

Euro 20,00

Produttore

SALLIER DE LA TOUR

Annata

2012

VOL %

13

Centilitri

75

Vitigni

Syrah 100%

Denominazione

DOC Sicilia

Per Sallier de La Tour, una delle tenute di Tasca d'Almerita, il Syrah rappresenta la varietÓ internazionale che ha dimostrato negli anni pi¨ delle altre delle certezze produttive di grande successo ed interesse. La zona di produzione Ŕ la Tenuta Pernice di Monreale allevata con sistema a spalliera. La fermentazione: Ŕ tradizionale in rosso sulle bucce a 28░C per 20 giorni e l'affinamento avviene per il 30% della massa in barili di rovere Francese (Allier e Tronšais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. Il 70% in acciaio. Un vino dall'eccezionale colore rosso rubino intenso, dal piacevole profumo dei frutti di bosco con note aromatiche e speziate ben amalgamate tra loro. Al palato Ŕ un vino equilbrato, rotondo e dai tannini vellutati. Da abbinare a piatti in umido e stracotti aromatici di carni rosse e selvaggina, salumi, formaggi stagionati.

Sito web produttore: www.tascadalmerita.it

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